之香槟蜜汁烤翅

再一次使用美的智烤大师智能烤箱，现在是使用的越来越顺手了，由于是智能型的，感觉磨合期相对机械烤箱会来得智一些。比较好掌控。今天烤鸡翅，正好利用了家里的一些食材，姐姐前几天寄来一些酒，其中就有香槟。尝试这种口味的鸡翅，特别的适合小孩子，甜口的。

香槟蜜汁烤翅的用料

翅中 500克

蒜瓣 4瓣

黑胡椒碎适量

香槟（或者各种甜酒） 3勺

蚝油 3勺

蜂蜜 3勺

盐适量

土豆 2个

小蕃茄适量

香槟蜜汁烤翅的做法

步骤1

鸡翅洗干净，正面打一个十字花刀，背面多划几刀，比较好入味

步骤2

加入切碎的蒜，适量黑胡椒碎。

步骤3

按1：1：1的比例，倒入蚝油，蜂蜜，香槟酒（没有香槟酒，可以用甜酒，任何甜型起泡酒）。适量盐，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制12个小时。差不多隔夜。

步骤4

土豆去皮，切半厘米厚片，水开蒸2分钟，平铺烤盘里。摆上腌制好的鸡翅，浇一些腌制的汁，随意扔进一些小蕃茄。没有可不放。提前预热美的智烤大师智能烤箱。上下火。180或者200度左右。

步骤5

送入烤箱，中层，上下火，200度，20分钟左右。

步骤6

每隔5分钟左右，拿出来刷一次腌制的汁。

步骤7

直到把腌汁刷完。烤熟为止

步骤8

出炉

步骤9

成品

步骤10

成品

步骤11

成品