五花肉烤蘑菇（东北野生松伞蘑，也叫红蘑）

东北野生松伞蘑也是我们大东北的特色蘑菇之一，它只生长在松树林里，肉质厚，高贵稀少，有“素肉”之称，深受人们喜爱。松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作用。

五花肉烤蘑菇（东北野生松伞蘑，也叫红蘑）的用料

步骤1

请原谅我这次没有拍过程照片啊。松伞蘑泡发，挤干水份，放入花椒粉，孜然粉，盐，腌制一小时。因为松伞蘑肉质厚，所以烤制也是一个不错的选择，蘑菇的香味儿也充分发挥出来。

步骤2

五花肉用盐，糖，花椒粉，孜然粉，辣椒面，腌制一个小时

步骤3

将松伞蘑和五花肉混合，放入烤盘中，刷点食用油，烤十分钟左右即可

松伞蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。蘑菇都是我爸妈进山采的，晒干剪掉蘑菇根后，再运到我工作的地方，由我帮忙销售，所以最近一直都是在研究野生蘑菇的做法，恐怕最近都是野生蘑菇的菜谱或者作品了。