萝卜丸子粉丝汤
萝卜丸子粉丝汤的做法
步骤1
萝卜去皮，擦丝。
步骤2
切姜碎、葱花碎、香菜碎备用。
步骤3
粉丝用热水烫一下
步骤4
肉馅放入碗中，加葱花碎、姜碎、料酒、酱油、耗油、鸡精、盐、淀粉、搅拌。注意:搅拌时要像一个方向，这样肉馅更粘稠，丸子下锅不会煮散。
步骤5
1汤锅入水煮半开，下丸子 2丸子变色漂浮后加入萝卜丝粉丝，小火炖15分钟。
步骤6
加入葱花碎、姜碎、香菜碎、花椒粉、老醋（依据个人口味适量）、味精、盐即可。萝卜丸子粉丝汤的烹饪技巧
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