香煎腊味萝卜糕

香煎腊味萝卜糕的用料

步骤1

白萝卜用细擦板擦成丝，用手挤出一部分的水份。

步骤2

腊肠、腊肉和洋葱切碎。

步骤3

锅里倒一丢丢底油，把上一步切好的食材倒进去翻炒，炒到洋葱变透明就可以了。

步骤4

把玉米淀粉、粘米粉、水、盐、糖和胡椒粉搅拌成糊状，然后加入萝卜丝和上一步炒好的菜拌匀。

步骤5

装入模具，我这里用了一个圆模加一个七寸的派盘。上锅蒸，上汽后中大火蒸40-50分钟，蒸好后完全晾凉再脱模。

步骤6

脱模凉透后的萝卜糕切成厚片。

步骤7

放入平底锅中用油煎到两面金黄就可以了～

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