超萌小鸡奶酥

一直挺喜欢动物，我家宝贝也一样。宝贝第一次看到小鸡奶酥时，合不上嘴，一直吵着吃，让我学着做。刚入烘焙圈的我一有时间就会尝试着用烤箱做好吃的，为满足宝贝要求，就做一次萌小鸡吧，第一次做，不是特别好，但挺有成就感，宝贝特喜欢，也挺好吃！看到宝贝开心，当妈的心里也美美滴。

小鸡奶酥的用料

面粉 160g

原味炼乳 150g

小苏打粉小勺半勺

鮮鸡蛋黄 1个(约18~20克)

红豆沙馅 100g

巧克力适量

小鸡奶酥的做法

步骤1

一个蛋黄和150克炼乳混匀。

步骤2

再与160G面粉和小半勺小苏打粉搅匀。

步骤3

揉成面团后，用保鲜袋装好，入冰箱冷藏20分钟。

步骤4

红豆沙馅揉成条，分12等份再揉成团备用。

步骤5

取出面团，分成12等份揉成团。

步骤6

面团捏程小碗状后，放入红豆沙馅，收口再揉成圆团。

步骤7

用手捏住面团旋转捏出小鸡的头。<头的方向可以自己把握>用剪刀剪出小鸡嘴和鸡冠。

步骤8

捏好的小鸡生坯摆放于烤盘内，生坯之间留多余间隔。

步骤9

若时间充足的情况下，揉面时可以揉多一些面团，做别的动物造型或小花等。

步骤10

放入预热好的烤箱，以150°上下火烤20~25分钟。<自己烤箱脾气自己事先要摸清>

步骤11

烤好出炉，牙签蘸上融化的巧克力，画出小鸡眼睛和翅膀。<根据小鸡头的方向画，小鸡更显生动有趣>