【家常便饭】高端大气老少咸宜的木瓜牛奶冻的正宗做法、牛奶、吉士丁粉、白砂糖、木瓜怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

木瓜牛奶冻的用料

牛奶 150ml

吉士丁粉 5g

白砂糖 8g

木瓜 1个

木瓜牛奶冻的做法

步骤1

首先木瓜一个！切开！我是从中间开始切的！因为家里冰箱没那么高的空间！而且掏籽方便一些

步骤2

切开木瓜后，用勺逃出里面的籽！注意连带着那层黄色的膜啊筋啊也都要掏出来，如果勺口比较大，请灵活运用勺柄一端！淘干净后，备用

步骤3

牛奶放入微波炉中加热，1分钟，取出牛奶表面有淡淡的烟气即可，也可以隔水加热，用奶锅直接加热都可以，只要注意，加热温度不要太高，轻微感受到有点烫就行了，大约50度左右！加热后牛奶取出，放入白糖，搅拌至白砂糖融化

步骤4

加入吉士丁粉，同样慢慢搅拌至融化，如果你使用的是吉士丁片，需要冷水浸泡后，挤干水分，放入热牛奶搅拌融化

步骤5

将混合好的牛奶倒入木瓜杯里，放入冰箱，冷藏4个小时

步骤6

取出后，中心牛奶冻部分轻轻摇晃成现duang的状态，并且无流动感即可，去木瓜皮，切块，摆盘！

步骤7

老少咸宜，高端大气的木瓜牛奶冻就这样好啦