奶香薯蓉月饼

奶香薯蓉月饼的用料

步骤1

红薯洗净上锅蒸熟

步骤2

将蒸熟的红薯去皮，放入食品袋里，加入炼乳碾压成泥。

步骤3

将糯米粉、粘米粉和澄粉混在一起上锅炒熟，加入炼乳和牛奶的混合液体，揉成面团，静置放凉。

步骤4

取将一点澄粉炒熟作为熟粉，（撒在模具里防止粘连用）

步骤5

将薯泥和面团都分好份，我的模具是30g的（给宝宝吃正好）所以面团和薯泥都是15g一份，将一份面擀成皮包住一份薯泥，即成一个月饼坯子。

步骤6

将熟粉撒入模具，将月饼坯子放入，压制，脱模，放入冰箱冷藏一会儿食用更佳！

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