青椒炒鸭蛋

中秋单位发的生鸭蛋，不知道怎么吃，除了腌咸鸭蛋，大家都说别的吃法腥，好奇，看了几个菜谱，决定用三脚猫的功夫试验下。

青椒炒鸭蛋的用料

鸭蛋 2个	青椒 3根
盐看着办

步骤1

青椒切大丁

步骤2

鸭蛋2个，不用打碎，不走寻常路，省事。

步骤3

炒锅稍微多放点油

步骤4

有热后倒入鸭蛋，待稍微凝固，轻轻搅碎蛋黄

步骤5

稍凝固，再轻搅

步骤6

待凝固成这个样子

步骤7

倒入青椒粒，轻轻翻一下，再加盐。再轻轻将盐搅匀，关火，立即乘出来。

步骤8

成品，是不是还不错，忐忑的尝了口，一点也不腥嘛，哈哈。怎么样，有食欲吧！

家里只有青椒三根，还蔫了，可能歪打正着，感觉效果更好

随便看

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