蛋黄莲蓉月饼

这是20个量！！！妈妈说吃了这么多苏式月饼还是很想念广式月饼，那就给她准备了一批广式莲蓉月饼～

蛋黄莲蓉月饼的用料

步骤1

饼皮材料混合，包保鲜膜，冰箱冷藏一个小时。

步骤2

咸蛋黄喷白酒烤箱170度，烤5分钟。

步骤3

莲蓉每个20g，包入蛋黄一个15g左右，整个馅儿差不多35g

步骤4

饼皮15g分好，包入35g馅料，表面撒一层薄薄的低筋面粉，入模具压成型。

步骤5

烤箱预热180度。月饼放烤盘，表面喷水，烤5分钟

步骤6

5分钟后拿出，刷蛋液，继续烤12分钟左右。

步骤7

完成，放烤架上晾凉，包装。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。