醋泡黑豆

黑豆优质蛋白含量非常高，脂肪含量低，堪称豆中黄金。可是除了磨豆浆，做成醋泡豆也是不错的选择。

醋泡黑豆的用料

黑豆

醋

步骤1

黑豆在锅中炒热，干炒，不放油，不加水

步骤2

炒到开口

步骤3

同时可以准备醋水了。蒜拍一下，剁碎。加白醋，泡一下。白醋味道重，加的时候一定小心。拿不准先尝尝味道，再加进蒜里去。

步骤4

这个时候看豆子是不是差不多了，乘起来，放凉！一定要放凉，不然白醋一加热会非常非常酸

步骤5

豆子凉了，把白醋一勺一勺舀进去，不要舀到蒜。滴几滴麻油。大功告成啦！

随便看

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