苦瓜酿

苦瓜酿的用料

步骤1

将买来都会五花肉洗净，剁成如图泥状

步骤2

苦瓜切段将里面的白色囊处理干净，我这里用的小水果刀用旋转的方法剔除，记住一定要弄干净，不然会很苦的，最后将处理好的的苦瓜放入盐水中浸泡

步骤3

将切好的胡萝卜丁和玉米粒拌入肉馅儿中，玉米我之前与米饭一起蒸熟了，放少许盐，生抽，料酒，淀粉拌匀。

步骤4

将肉馅儿以上方法放置20分钟后，将浸泡好的苦瓜擦干，往其中装肉馅儿如图

步骤5

上压力锅15分钟

步骤6

起锅后，将食用油与生抽炒熟淋在苦瓜上提味。

步骤7

大功告成，肉质鲜嫩，苦中带甜，看上去是不是很下饭～

随便看

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