手工全麦面包

我喜欢吃全麦面包，因为它是粗粮。大部分都有面包机，我失败了两次，后来才知道，盐不能一起和面。终于成功了！

手工全麦面包的用料

步骤1

面粉，酵母粉，糖，油一起倒入加水和面，和面差不多加盐，据说酵母不能跟盐一起。

步骤2

揉面10分钟，表面光滑。很粘手的，室温下醒1.5小时最少发大两倍

步骤3

醒好了

步骤4

手上沾点面粉，用手按下，不会回弹就是好了。

步骤5

分成两团，揉成圆形，醒15分钟

步骤6

醒好了，很大吧！

步骤7

手上涂点面粉，桌上也一点防沾。擀好后的样子

步骤8

从上往下按紧点，

步骤9

弄成这样，等几分钟面上涂点水，弄点麦片在上面。我没有麦片用黑芝麻代替了。

步骤10

刷好麦片，要醒40分钟，烤箱预热200度，烤200度，中层25分钟。表面金黄即可。当天吃完，要不不好吃了。

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