爆炒螺蛳
爆炒螺蛳的做法
步骤1
买来的螺蛳放在一个盆里，滴上几滴菜油，再静养半天到一天，会将体内的脏东西还有 小螺蛳之类的东西吐出来的。然后用剪刀剪去螺尾。这是细致活，要有耐心啊哈哈！
步骤2
把葱和生姜切成好备用。
步骤3
先热油锅。加入橄榄油。放入生姜煸炒出香味。
步骤4
放入螺蛳爆炒。
步骤5
加入老抽和料酒。加水没过螺丝，大火烧8分钟左右，水收的差不多放入鸡精和葱花就可以出锅了。爆炒螺蛳的烹饪技巧
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