金黄猪扒

金黄猪扒的用料

步骤1

1.猪扒切片，厚度根据个人喜欢适中即可；2.用刀柄或者刀背轻拍猪扒，待会好入味

步骤2

一包炸粉2勺冷水拌匀，腌制肉片20分钟

步骤3

1.油比平时炒菜量多一倍，油温70度左右下锅煎；（火中小为宜，切忌大火）2.两边替换翻，煎至两面金黄；3.一次下锅煎2至3片，避免过多猪扒一起下锅会黏贴，先煎完的可移至锅边，口感更酥脆

步骤4

沥干油，备好吸油纸，装盘

步骤5

金黄的炸猪扒就完成了，喜欢酸甜口感的推荐搭配番茄酱

随便看

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