腐乳空心菜

步骤1

将买好的空心菜，把菜叶从梗摘开。菜梗可以单独再做菜。记住摘菜摘的长短尽量小一点，容易熟。

步骤2

大蒜头切成小片，基本上一瓣切成四小片。腐乳块连带腐乳汁加水，调匀。

步骤3

热油锅后，发蒜瓣煸香，然后下空心菜菜叶，然后加一勺食盐，这样容易让菜出水份。加一点水，翻炒空心菜。直至大部分菜变软变细，加入腐乳汁调味。翻炒均匀后，加入适量盐和鸡精调味即可出锅。