排骨山药煲汤
排骨山药煲汤的做法
步骤1
小排在买来时切成小块，将小排放入开水中滚一下，去沫去血，捞起来放入砂锅中。步骤2
将胡萝卜和山药去皮切块，放入砂锅中。步骤3
薏米需提前2小时用水浸泡，后也倒入砂锅中。步骤4
生姜切片放入
步骤5
在砂锅中倒入水，用大火煮开后去沫，调至小火慢炖，放入适量盐，等一个小时后，关火。可放入适量香菜提香，做成。排骨山药煲汤的烹饪技巧
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