豆豆哥的营养早歺

外面一杯红豆红枣豆浆3块钱，用的还是白糖。一张董计大煎饼最便宜的5块加的是炸的透明的油饼比32开纸大一圈，胃口好点的大人都吃不饱。自家做5块钱成本够一家三口吃个饱，经济实惠营养均衡美味健康。

豆豆哥的营养早歺的用料

红豆一怀

大红枣 5个

天然冰糖一块

鸡蛋 2个

面粉 1小碗

自制肉松随意

油 1小勺

水适量

外面卖的大煎饼 2张

豆豆哥的营养早歺的做法

步骤1

红枣去核撒小块与洗过的红小豆、冰糖和水一起倒入豆浆机通电熬煮

步骤2

鸡蛋磕入小盆打散加水打勺边倒入面粉边搅，搅匀否则难吃

步骤3

锅大火烧热，转中火倒油，转锅子使锅壁都挂上油，转最小火倒入蛋液摊成薄饼，盖锅盖儿，半分钟之后翻面，再半分钟出锅

步骤4

蛋饼切条摆在摊开的大煎饼上

步骤5

撒上自制肉松，也可撒其它自己喜欢的食材酱料

步骤6

折好

步骤7

锅里不放油，就用煎蛋饼的干锅，把折好的煎饼烘烤至两面酥脆出锅

步骤8

因最后只两人吃早歺所以只做了2张烤煎饼，剩下的蛋液只摊了鸡蛋饼只间夹的豆馅配上煮好的豆浆

盖锅盖儿是为了让蛋饼吃起来更软，锅一定要先预热越热越不易沾锅底，我用的是与双利仁、特百惠同质量的香港神厨炒锅，这种锅是采用的304不锈钢18/10规格导热性强且密度高，不吃油，不吃盐。健康且几.乎无油烟。如果你用普通锅就多加点油火开大一点勤看着点