飘香土豆饼

据说国家正在提倡将土豆作为既米，面之不后的第三类主食，淀粉被消化后分解成葡萄糖，是可以被直接吸收的营养。土豆和肉是我永远的最爱，大家都来试试这道百分百成功的营养早餐吧~

飘香土豆饼的用料

步骤1

葱，胡萝卜切小丁。

步骤2

土豆镲细丝，加入盐，糖，葱，胡萝卜，拌匀，腌2分钟后加面粉，搅匀后成糊状。(土豆出水不要倒掉，加面粉时不另外加水。)

步骤3

最好用不沾锅，我用的电饼铛，放少量油，用勺子舀少量面糊入锅煎，土豆饼很好整形，有模具会更方便，两面煎至金黄，出锅。蘸番茄酱吃更美味~

削了皮的土豆在空气中很容易氧化变色，葱和胡萝卜要先切好哦！

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