烤鸡

烤鸡的用料

步骤1

鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片。用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁。

步骤2

用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时。

步骤3

电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底。

步骤4

把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）。电饭煲插电，按下煮饭档。

步骤5

待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右。打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人。

步骤6

用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。（下图就是成品，漂亮吧。。。）

随便看

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