柠香黄豆“蹄巴”

柠香黄豆蹄巴的用料

步骤1

少许油少许糖炒热后倒入猪蹄’炒直颜色微焦后放入：八角’葱’姜’干辣椒

步骤2

将所有食材炒香后’ 倒入整瓶黄酒再加少许老抽和两片柠檬

步骤3

先开大火’开锅后微小火盖好锅盖炖1个小时左右’如果过程中汤比较少就加些开水

步骤4

待猪蹄快熟后加入泡好的黄豆和盐’再炖10~20分钟’猪蹄和黄豆炖熟后倒入冰糖’大火收汁儿后盛盘即好！

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