炸酱面

喜欢妈妈做的炸酱面，学来做给心爱的人吃！

炸酱面的用料

甜面酱一包	五花肉 200g
鸡蛋两个	葱花 5g
香菇 100g	黑豆面 200g
面粉 500g	油适量
盐少许	鸡精少许
黄瓜两根

炸酱面的做法

步骤1

1.把五花肉切小粒或者搅成肉馅 2.油热放入葱花，放入肉末，香菇炒熟，出锅入盘 3.油热放入甜面酱炒至变色，放少许水，盐，鸡精，放入炒好的香菇，肉末不停搅拌，至锅内起泡 4.把鸡蛋打散，倒入锅中，打散继续搅拌，至不断起泡，鸡蛋沫熟 5.把酱盛出 6.用黑豆面和面粉和面 7.制作粗粮面 8.烧水煮面，熟后盛出（上图因食材不全因此白面条）放上酱料即可 9.把黄瓜切丝，当辅料

炸酱面的烹饪技巧

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