家常豆腐

步骤1

平锅烧热， 可以喷一种叫Spam的油不粘锅； 还有一招， 可适用于煎鱼等等。 没有不粘锅， 也没有不粘锅的油， 稀里糊涂码好如图的豆腐片（或鱼）， 才发现糟糕， 沾了。 不着急， 让它们一边煎金黄色沾着锅， 关火。 凉些时， 就很容易翻了； 继续另一面！

步骤2

咋样？ 焦焦的金黄色， 翻另一面了。

步骤3

配料： 蒜苗丝段， 姜片， 蒜粒， 糟辣椒

步骤4

第二面豆腐也煎好， 下配料， 料酒，一大匙开水， 咕嘟咕嘟， 尝咸淡加盐， 酱油，白胡椒粉。 出锅！

步骤5

家常呗！