面拖蟹
面拖蟹的做法
步骤1
面粉放油搅拌好，稍微稠一点，不要太稀，蟹用刷子刷洗干净
步骤2
锅加热，放油，把螃蟹一切两，拿半只浸上面粉后放入热了的油中煎
步骤3
依次把半个半个浸上面粉后放入油中
步骤4
把蟹放完之后放入毛豆，翻炒，加水，烧开，再多煮一会儿，一为了螃蟹熟透，二为了毛豆煮糯，因为之后面粉放下去之后很快就会熟
步骤5
倒入搅拌好了的面粉，用铲子翻几下，如果觉得太过稠，加点水，放盐，烧开，尝咸淡后盛出！烧开后立即盛出，不宜闷！面拖蟹的烹饪技巧
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