咖喱蟹.年糕

咖喱蟹.年糕的用料

步骤1

葱姜蒜和洋葱切好备用

步骤2

梭子蟹洗净剪成块，注意尽量买活蟹，剪的事后注意别让蟹肉挤出来，不要用切的

步骤3

锅里倒少许油，大火，葱姜蒜和洋葱爆香

步骤4

待洋葱香味出来后倒入备好的蟹，翻炒

步骤5

待蟹脚蟹壳变红炒熟后加入先前备好的水，煮滚

步骤6

待水烧沸后加入咖喱快，直接加咖喱块比较方便，基本上味道已经调好了的，待咖喱化开后转小伙，倒入适量椰浆，继续搅拌融合

步骤7

待椰浆和咖喱融合，倒入年糕，大火煮滚，待汤汁粘稠和年糕煮熟，尝味道，可是当加点盐巴调味，出锅

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