海绵蛋糕

吃货对蛋糕的情有独钟，激发了我做蛋糕的热情，做是享受过程，吃是对结果的肯定，这就是默契，今天首选海绵蛋糕，它用料简单，操作简便，成果凸显，这么好，还不赶紧做！

海绵蛋糕的用料

低筋面粉 200g	鸡蛋 6个
白糖 100g	植物油 40g

步骤1

鸡蛋打入盆里，倒入细沙糖。

步骤2

用电动打蛋器打发鸡蛋。

步骤3

打发后体积变大、颜色变浅、提起打蛋器时蛋湖不断开，就打发好了。

步骤4

将面粉分次过筛到蛋湖里，搅拌均匀，再倒入植物油，搅拌均匀。

步骤5

模具放上油纸，将面糊倒入圆形模具中，放在预热180度的烤箱中，看颜色，一般烤20分钟。

步骤6

倒扣模具，拿出蛋糕，放在盘子里，成功。

步骤7

切开看看，表里如一，大大的好啊！

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