凉拌皮蛋
也是中餐馆吃到的凉菜，一盘12刀，然而也就三个皮蛋而已。想想还是不偷懒回家做好了～不过这次做的男朋友说味道有些淡，大家看喜欢的加材料咯！
凉拌皮蛋的做法
步骤1
先把皮蛋放快要沸腾的水里，开最小火，6～7分钟后取出。剥开切块
步骤2
撒上蒜末，放上香菜，最后剁椒，倒入少量醋，生抽，搅上一些海盐。
步骤3
把热好的油缓缓倒入盘中，丝拉丝拉，超级香的凉拌皮蛋就好了～凉拌皮蛋的烹饪技巧
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