萌萌哒蛋包饭的正宗做法、胡萝卜、午餐肉、青豆、玉米粒、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、米饭、食用油、虾仁（随意搭配）、圣女果、番茄酱、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

萌萌哒蛋包饭

萌萌哒的老婆今天加班中午微信我想吃蛋包饭可嘴巴上火了从来只会煮泡面的我马上百度了一中午菜谱中午找到了这个好吃又容易的做法给了老婆一个惊喜的晚饭和一锅清凉可口的绿豆汤不啰嗦啦下面就来轻松学会爱心满满的蛋包饭吧

蛋包饭的用料

胡萝卜

午餐肉

青豆

玉米粒

鸡蛋 2个

面粉

盐

胡椒粉

米饭

食用油

虾仁（随意搭配）

圣女果

番茄酱

蛋包饭的做法

步骤1

光顾做饭了没有一一拍照不过我这种糙汉子都能驾驭相信身为美食家的你也能随意脑补啦首先胡萝卜午餐肉切丁别太大块切好备用

步骤2

然后开始蒸米饭顺便把青豆玉米虾仁在热水里焯一下别太久太熟了就不好吃了

步骤3

每个饼需要鸡蛋两个加入少许盐打成鸡蛋液备用

步骤4

炒锅热油放入胡萝卜翻炒约1分半钟倒入火腿丁继续翻炒1分半

步骤5

然后倒入玉米仁青豆和虾仁翻炒约1分钟倒入米饭再加少许油盐和胡椒粉少许继续翻炒2分钟左右

步骤6

待米饭和其他食材分布均匀时关火倒入适量番茄酱继续利用余温翻炒然后盖上锅盖保温

步骤7

另取一平底锅锅底刷适量油鸡蛋液加入适量淀粉（稍微多一点点）搅拌均匀倒入锅中用小刷子刷成均匀的圆饼状

步骤8

约30秒时候鸡蛋饼还半生不熟时将炒饭铺满鸡蛋饼的1/2 然后再等30秒用两只锅铲协同将鸡蛋饼的另一边盖过来

步骤9

侧起平底锅小心翼翼让蛋包饭滑入你的碟子（这样不容易散）按照自己的喜好浇上番茄酱另外一半空盘子摆点圣女果火腿或者炒饭菜花啥的自由发挥

步骤10

简单几步仅需半小时美味蛋包饭就出炉啦~

步骤11

也可以对半切开食用