芒果西米露

步骤1

冷水煮沸之后，西米下锅煮，西米和水的比例是1比8、我煮的是3～4人份，水多半锅，西米两汤勺半

步骤2

煮的时候调中火，过程中要搅拌，以免粘锅，煮的时间最好是在20～30分钟，(然后用勺子稍微捞起来冷却一下，呈透明状，就可以了)时间一定要充足，这样才能更好的让西米熟透，完全透明～

步骤3

在这期间准备好芒果，（看做的份量决定芒果的多少哈，我这里芒果还是很大的一个哈，其实不一定是芒果的，可以换成任意一种自己喜欢的水果都行）芒果切丁，大小可以随自己切哈，然后椰汁我是买的现成瓶装的，也可以买盒装的那种椰汁，味道也很好～

步骤4

西米露修好后，用漏勺滤出西米，然后西米用凉开水或者矿泉水（夏天冰的更好哟～)将西米的透明度呈现出来～

步骤5

最后从凉水里捞出西米放入碗中，加入芒果，椰汁就可以咯～(夏天冰冻椰汁更美味哟～)如果觉得甜度不够的话，就可以随自己口味加入白糖适量也行哈～就这么简单的完工啦！