红烧鱼块

步骤1

先把鱼洗净剁成小块，然后放盐和老抽腌大慨10-15分钟左右，把姜切丝蒜拍碎，辣椒切段，准备好之后，锅里放油把鱼块放进去炸至金黄装盘，锅里留少许油，放入姜蒜炒出香味，放入辣椒段炒一下放入鱼块。翻炒一下放入水煮一下，大火收汁，装盘即可。