云南风味《薄荷腌凤梨》

先不说味道如何，一看到这道菜的颜色，你是不是喜欢？可惜我没买到黄色的凤梨，只有牛奶色的，否则嫩黄嫩绿，夏天最受欢迎的前菜，非你莫属。

薄荷腌凤梨的用料

步骤1

凤梨去皮切片，加盐和半个柠檬汁搅拌一下。

步骤2

加入薄荷叶腌制30分钟

步骤3

将金橘，朝天椒和黑橄榄切片后拌入，装盘。

很云南的一道菜，清香爽口，菠萝酸中带甜，整体味道咸中有鲜，隐隐地透着一点辣，非常开胃，加上薄荷的点睛，更是凉爽无比。

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