麻辣奥尔良鸡翅

麻辣奥尔良鸡翅的用料

鸡翅 500g	奥尔良调料 1包
自制韩式辣酱 30g	橄榄油 20ml
鸡蛋 1个	花椒 5g

麻辣奥尔良鸡翅的做法

步骤1

1.用超市买的奥尔良调料包，将一斤鸡翅（鸡胸肉混少许）可根据自己口味，随意换（鸡腿，翅中，鸡肉等）洗净，划口，腌制6-48小时（自己随意） 2.入锅前，打一颗鸡蛋进去，再腌制5分钟。 3.锅中放入花椒，盐少许，橄榄油（这个顺序）放入鸡翅，两面金黄取出。 4.刷锅重新煎一下，这次根据自己口味刷上自制韩式辣酱（可用韩式冷面里的辣酱代替），出锅。 5.小葱切末，放入凉白开水中，侵泡下，取出，撒鸡翅上，也可以撒点白芝麻

麻辣奥尔良鸡翅的烹饪技巧

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