扁豆炒肉丝
扁豆炒肉丝的做法
步骤1
第一步所有材料切丝步骤2
第二步开炒 先炒肉，待微变色放少许生抽 再炒胡萝卜丝，多炒一会放入扁豆丝继续炒步骤3
第三步调味 先盖锅盖稍闷一下，待菜都蔫了就放一点水，然后放入豆瓣酱炒匀，放少许盐，少许糖，稍翻炒片刻即可出锅
步骤4
成品扁豆炒肉丝的烹饪技巧
因为放了豆瓣酱，所以要少放盐，不然太咸，放点糖既是提味，也是为了菜不要太咸，豆瓣酱任何牌子都可以
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