卤水鸭翅膀

去逛超市，看到鸭翅膀在做特价，于是买了回来，做了这款卤水鸭翅

卤水鸭翅膀的用料

步骤1

鸭翅买回来洗干净，把细毛也去掉，然后用盐腌一个小时以上

步骤2

把腌好的鸭翅洗干净，沥干水分，热锅下油，下姜片蒜片，把鸭翅两边略煎黄，然后下一碗卤水汁，再下一碗水，水开后，定时搅拌，让鸭翅均匀上色

步骤3

大概焖大半个小时，汁液略收干就可以夹起食用

鸭翅上面的细毛比较难清理，最好用拔毛的钳子，如果有老抽，腌制的时候可以下点老抽上色

随便看

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