巧克力咖啡薄脆饼

巧克力咖啡薄脆饼的用料

步骤1

将牛奶与蛋黄、咖啡、可可粉、细砂糖一半混合，用手动打蛋器打均匀后筛入低筋面粉放入泡打粉后用刮刀拌均匀

步骤2

黄油隔水融化后加入面糊里拌均匀

步骤3

将塔塔粉加入蛋清里打发，剩下的一半糖分三次加入打发至奶油状，打发好的蛋清分三次加入面糊里

步骤4

烤盘上垫油布或油纸，然后再刷一层黄油，面糊倒入裱花袋挤出一个个小圆后撒上芝麻

步骤5

中层上下火150度10分钟后盖上锡箔纸160度十分钟后拿出来晾凉

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