蜂蜜玫瑰苹果卷

如何将粮食和蔬果搭配做成美食一直是我期待的作品，一次做玫瑰花卷，看着如同真花的玫瑰花卷，遐想着爱情的浪漫，我的思绪也天马行空，把会的东西组合起来，做了这款蜂蜜玫瑰卷，看相不错、吃口不错、寓意不错，吃上一口酸甜香脆侵占着你舌尖上的味蕾，再配一杯喜欢的咖啡，享受生活吧……

蜂蜜玫瑰苹果卷的用料

面皮用料：低粉 100g

黄油 30g

绵白糖 20g

鸡蛋 1个

馅心用料：苹果 2个（约450～500克）

绵白糖 10g

清水 100g

装饰料：蜂蜜适量

开水适量

蜂蜜玫瑰苹果卷的做法

步骤1

将原料称量好。黄油室温软化与面粉搓拌成细粒，再加入糖拌匀，最后加鸡蛋调成面团放入冰箱冷藏15分钟

步骤2

将冷藏好的面团取出擀成0.3CM厚的薄片

步骤3

将擀好的长度30CM的面片切成宽1CM的长条

步骤4

取过一个长条，将煮好的苹果片如图依次摆好，再从一头卷起成玫瑰花形状

步骤5

将卷好的玫瑰花的收尾处的面皮用蛋清粘牢

步骤6

装入纸杯内摆入烤盘

步骤7

烤炉事先预热，炉温200度烤制10分钟时取出，表面刷上蜂蜜水，再进烤炉烤制5分钟即可

步骤8

做馅用的苹果～最好选红苹果，做出来漂亮

步骤9

将苹果从中间切开成两半，去掉中间的果核，在切成半月片

步骤10

锅中放水、糖，加入苹果片，煮制苹果变软取出

步骤11

把煮好的苹果片轻轻挤掉多余的水份备用即可

步骤12

成品图

步骤13

配上了曲奇，撒上了彩针糖

擀的面皮要薄，切的小条也要窄，这样便于成熟；刷蜂蜜水时尽量不要刷到纸杯上，蜂蜜有粘性会粘到纸杯上。苹果片不要煮大了，会破坏苹果皮的色彩，变软即可。糖的用量可依据自己的喜好增减，上面也可以撒上你喜欢原料。