小石头饼干的正宗做法、低筋面粉、鸡蛋、甜奶粉、黄油、白砂糖、炼奶、盐、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

小石头饼干的用料

低筋面粉 300g

鸡蛋 2个

甜奶粉 40g

黄油 30g

白砂糖 30g

炼奶 50ml

盐 1g

小石头饼干的做法

步骤1

1.材料准备，好吧，逛一趟超市全可以买到。

步骤2

2.黄油隔水化开，鸡蛋打散，白糖及炼奶加入打好的蛋液搅拌均匀。

步骤3

3.奶粉倒入，盐加入，黄油，蛋液混合物全部加入面粉，然后揉呀揉，揉成面团。

步骤4

4.成型的面团。

步骤5

5.用擀面杖推开成薄至5mm的面饼，我忘了买，然后用手慢慢推的。后来发现可以用保鲜膜棒擀，效果一样哈。

步骤6

6.用两个保鲜膜袋上下覆盖，放入冰箱冷藏半小时至一小时。

步骤7

7.冻好后取出对折再对折再对折，然后拢好，切块。

步骤8

8.我切成了3块，因为我的烤箱比较小，一次也大约只能烤一块的量。

步骤9

9.好，取一块，同样用擀面杖擀平至5mm左右的厚度，然后切条，再切小方丁，完了摆入烤盘。

步骤10

10.烤箱上下管180度预热10分钟，然后将烤盘放入中层烤25分钟左右。这时慢慢会有香甜味飘出来哦。

步骤11

11.哈，烤好了。然后等待冷却。卖相似乎不如外面卖的好，但是口感却惊人一致，我也觉得好神奇。

步骤12

12.一定要等到完全冷却，然后用可以密封的罐子装起来保存。不过还是建议不要放太久哦。