肉末烧冬瓜

清甜的当季冬瓜除了煲汤以外，还可以红烧，比肉好吃。

肉末烧冬瓜的用料

冬瓜 400克

肉末适量，小红椒2个，香菜，盐，生抽，白糖，花生油，各适量

步骤1

冬瓜去皮，切大块状，并在瓜面切十字刀，方便入味。

步骤2

肉未锅炒香，下2勺豆酱(不要也可以)

步骤3

肉未炒香后下水煮滚，将冬瓜放入，加锅盖焖，中小火哈，焖至快干汁时下少许盐，少许生抽，白糖拌匀再焖一下，喜鸡精就下些吧拌匀，再下些辣椒，香菜即可。

步骤4

肉末烧冬瓜出锅，非常美味！

步骤5

成品图

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