酱香肉

酱香肉的用料

步骤1

我们买来的是一斤半的肉，切成大块，葱切段，拍姜备用

步骤2

锅内加水，凉水放肉，水开后将肉捞出。

步骤3

锅内倒油，放入大料，花椒爆香

步骤4

锅内加入葱，姜稍微翻炒后倒肉

步骤5

将肉炒出油脂，放入几块颗冰糖（我放了7颗）炒至融化

步骤6

冰糖融化后放入两勺豆瓣酱，炒匀加入少许水（可不加）

步骤7

将肉来回翻炒到水都没有了，加入开水（几乎没过肉即可）

步骤8

将肉倒入高压锅内，调至煮饭健，大概15分钟？差不多。。。

步骤9

做好后盛出来就可以直接吃了( ????? )但是我们家是要留着明天早上做肉夹馍，所以就在锅里留一晚上，明早开盖后切碎，夹到饼里(?>ω<*?)

步骤10

明天早上再来发成品好了( ????? )全部都是我自己做的哦( ????? )炒鸡简单(?>ω<*?)（我今年14）

随便看

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