红烧鳝鱼
红烧鳝鱼的做法
步骤1
黄鳝切成一小节备用
步骤2
花椒，大蒜.生姜.辣椒，青椒切好备用
步骤3
锅里倒上菜籽油，油温上来以后到下生姜大蒜，花椒，辣椒关成小火炒一会儿到下黄鳝炒后转成中火炒十多分钟。
步骤4
黄鳝没有血丝后，倒上适量的豆瓣酱炒一下放下青椒炒几分钟加一点味精。加一点水闷几分钟道上欠粉收汁。
步骤5
我豆瓣酱放的多就没有放盐了大功告成！红烧鳝鱼的烹饪技巧
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