红烧油面筋肉圆
红烧油面筋肉圆的做法
步骤1
五花肉用绞肉机绞成肉末
步骤2
葱，姜皆切成末，姜切姜片备用
步骤3
将葱花，姜末，适量盐撒入肉末，倒适量生抽，少许淀粉，搅拌均匀
步骤4
将油面筋上开一个一口，将肉馅塞入，塞满。装盘备用
步骤5
锅中倒入清水，加老抽提色，若肉馅中放了少许盐，此时应加适量盐，若肉馅中盐已调好，此时放少许盐。再加入几片姜片，倒入肉面筋，大火烧开，再转中火二十分钟。
步骤6
待收汁，装盘。红烧油面筋肉圆的烹饪技巧
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- 某尝次赞府卢丈高韵复承见示佳篇叹咏之馀辄 陈宓
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- 某承乏东阳周亲惠然顾访未几告别以诗饯之 强至
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- 某寒热伏枕已数日忽闻车骑明当接顿睡中得韵 张耒
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- 某获造司空府得至便座见文禽五六夷犹曲池上 毛滂
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