鲜蔬闷排骨
鲜蔬闷排骨的做法
步骤1
排骨用清水泡去血水，用3勺盐、酱油、姜片、料酒、白胡椒粉腌上。
步骤2
准备好三种蔬菜切段。
步骤3
捞出排骨下锅翻炒，炒至肉变色收紧。
步骤4
加入腌排骨的汤汁、生抽、葱蒜、白糖继续翻炒大约10分钟。
步骤5
加入温水没过排骨。大火烧开，改小火煮。
步骤6
汤快没有时加入蔬菜、1勺盐继续煮。
步骤7
煮至汤汁收没出锅即可。鲜蔬闷排骨的烹饪技巧
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