浓汁老汤牛肉炖土豆

牛肉炖土豆的用料

步骤1

牛肉切大块焯水，然后入高压锅，放酱油，料酒，生抽，盐，姜，也可以加一袋炖肉料。炖20至30分钟

步骤2

土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿切大块备用。

步骤3

葱姜蒜大料炝锅，放入西红柿和洋葱翻炒，直接炒出西红柿特有的红色酱汁。

步骤4

放入高压锅内的牛肉，倒入之前高压锅内的原汤没过肉，小火慢炖。这次的肉不太烂所以我用了三十分钟

步骤5

放胡萝卜和土豆块。因为用牛肉原汤来炖，所以不用再加调料，可酌情加点糖盐

步骤6

十五分钟后大火收汤。土豆胡萝卜吸收了浓郁的牛肉汤，美味至极！

步骤7

享受你的美餐吧

如果高压锅炖完后的牛肉已经很酥烂，那么入铁锅后炖的时间不要太长，以免肉块炖碎。

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