香菇鸡腿煲仔饭

煲仔饭是懒人料理，夏天不爱做饭时可以试试

香菇鸡腿煲仔饭的用料

步骤1

鸡腿、香菇分别焯水过凉备用，胡萝卜、土豆切小块备用

步骤2

洗净大米加适量水，选择煲仔饭功能煮饭

步骤3

锅中加适量油炒鸡腿，加葱姜蒜爆香，依次加两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、半勺盐、少量花椒面继续翻炒

步骤4

上色入味后加香菇、土豆继续翻炒，加适量水稍煮，留些汤汁备用

步骤5

待电饭煲提示加料，将预处理的食材和胡萝卜加入搅拌一下继续煮

步骤6

待保温灯亮起，继续焖5分钟搅拌均匀即可

鸡腿可以用鸡胸肉代替。我家电饭煲有煲仔饭功能，如果是老式电饭煲，可以在煮饭时直接把预处理食材放里面，不需再留汤汁

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