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诗文 精致红烧五花肉
释义

精致红烧五花肉

精致红烧五花肉的用料

五花肉 800g 八角 2颗
红辣椒 3颗 生姜 2片
白糖 3勺 酱油 2勺
黄酒 1小碗 生菜 适量

精致红烧五花肉的做法

精致红烧五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片，焯一下，晾掉水分。
精致红烧五花肉的做法图解2

步骤2

生菜泡15分钟左右，可以在水中放点盐，泡好捞起。
精致红烧五花肉的做法图解3

步骤3

准备好八角、生姜，红辣椒。
精致红烧五花肉的做法图解4

步骤4

将生姜，蒜、辣椒爆入油中，炒1分钟，倒入五花肉。
精致红烧五花肉的做法图解5

步骤5

多倒入黄酒，不要加水，放小块冰糖，小火十分钟（因为我切片比较薄），大火五分钟收汁。
精致红烧五花肉的做法图解6

步骤6

取三片生菜摆盘，剩下的可以包着五花肉吃，这样不会太腻。

精致红烧五花肉的烹饪技巧
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更新时间：2026/7/1 4:32:44