蛋炒饭

步骤1

热锅下油，冒烟后小火，摇锅使油均匀滑过锅面，下蛋，稍微定型后炒碎。乘起备用。

步骤2

热锅下油和蒜，翻炒，闻到蒜香后下饭，中火翻炒，加入调料(酱油、盐、或其他，按个人喜欢)，加入炒碎的蛋。调料均匀即可。