辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）

老妈拿手菜，我相当喜欢吃了，和玉米一起吃，美呆了！

辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的用料

辣椒，鸡蛋，葱，大酱，盐，味精，花椒面，豆油，水

步骤1

辣椒切碎可以多放些辣椒，5个左右辣椒（一小盆辣椒鸡蛋酱的量）

步骤2

加入4―5个鸡蛋。

步骤3

加入葱花，适量大酱，盐，味精，花椒面，食用油多些，清水！

步骤4

充分搅拌均匀后上锅蒸。开锅20分钟差不多就能好，蒸十多分钟开盖看看熟了没，没熟继续蒸（我家是和玉米一起用高压锅弄的，一锅就出来了，不是蒸锅，但是味道是一样的）

步骤5

出锅啦！很好吃，很下饭呢！

能吃辣的就放辣椒。不能吃的，就少放比较辣的辣椒，放着麻辣椒！

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