奶油曲奇

大家在做的时候，最好严格按比例来，不然味道一定会有偏差。

奶油曲奇的用料

步骤1

黄油在室温下软化

步骤2

将黄油打发

步骤3

加入糖粉和糖打匀，再多次加入淡奶油，并打发。然后倒入低筋粉，用刮刀拌匀，切忌不要绕圈圈，以免面粉起筋，影响口感。拌匀后的糊糊装入裱花袋。

步骤4

在烤盘上垫一层油纸，然后挤出自己喜欢的造型。

步骤5

烤箱预热，上下火180度中层，15分钟左右会上色，然后盖上锡纸，再加5分钟即可。

曲奇刚刚出炉时有点软，放冷后就会酥脆的。

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