姜炒伏鸡
姜炒伏鸡的做法
步骤1
超市买的鸡肉一盒
步骤2
姜切好备用
步骤3
姑姑自制的剁椒，纯天然无污染
步骤4
先把姜放在肉油锅里爆香
步骤5
加洗净的鸡肉，翻炒变色后加适量料酒，我没有先腌，多次尝试还是觉得这样炒出来更嫩一点。
步骤6
加剁椒翻炒然后适量生抽，最后加少量清水焖一下
步骤7
出锅，开吃！姜炒伏鸡的烹饪技巧
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