苦瓜蒸肉饼

宝宝不喜欢苦瓜的苦味，可是夏天吃苦瓜清热凉血降火，而这个苦瓜做好后没有苦味，所以做了这道苦瓜蒸肉饼，宝宝很喜欢吃。

苦瓜蒸肉饼的用料

瘦肉（最好是腰柳或眉肉） 250g	苦瓜一条
盐、糖、生粉适量	鸡蛋一个

步骤1

苦瓜洗干净，掏心后切段，均匀的抹上盐放5分钟，让其入味

步骤2

肉剁碎后放盐，白糖，姜末少许，放入生粉和蛋清搅匀。

步骤3

把肉塞进苦瓜里，压紧实

步骤4

自己在上面放了几颗枸杞（枸杞里含有丰富的维C，钙等，滋肾润肺），这样不但好看，而且可以吸掉苦瓜的苦味，吃起来苦中带甜，可以吃的惯很苦的人就不用放枸杞

步骤5

上锅蒸10-12分钟，出锅即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。