夏天来点豆腐丸子

食材的用料都是适量，因为没有特定的标准，多些少些无所谓，但是建议肉不要太多，否则口感偏硬，淀粉不宜太多，会变糊。亲们可以自己加些胡萝卜什么的，我不爱吃就没放～

豆腐丸子的用料

步骤1

适量的豆腐沥干水分，记得沥干，我是放进冰箱半天，之后用手捏碎，哈哈，这一步捏的超爽

步骤2

适量的瘦肉剁成肉泥，混进豆腐渣渣里，在里面加盐，味精，少量的淀粉

步骤3

把豆腐丸子按照小贴士里的方法弄成小圆球，摆好

步骤4

下锅煮啦，大火煮开后转小火，再放豆腐丸子，记得一定转小火，煮啊煮，煮到豆腐丸子浮起来再煮一会，装盘放调料，香菜等……

介绍一种让丸子好看的方法，用手弄出个差不多的形状，再放进小碗里滚啊滚，出来的丸子就是圆滚滚的小可爱啦！

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